福岡市で美味しい鮮魚の刺身盛り合わせや焼き鳥、もつ鍋を味わうなら当店へ
福岡市、香椎駅前にある「寿司居酒屋 萬屋（まんや）」は、九州を中心に市場から直送された鮮魚を活かした海鮮料理をはじめ、焼きとりやもつ鍋が自慢の居酒屋です。特に、生け簀から取り出したばかりの活魚で作る活造りと並び、鮨職人が丹精込めて握る本格寿司が大人気。お好きなネタのお寿司と日本酒を合わせるのが通の楽しみ方です。一貫ずつご注文いただけますので、様々なペアリングをお試しください。
ペアリングに迷われた際は、スタッフまでお尋ねいただければ、お酒と相性の良いあて寿司をご提供します。メニューには載っていませんので、内容はその時までのお楽しみ。九州の地酒をはじめとした日本酒との相性はまさに格別です。
※価格は全て税込みです。
「萬屋と言えば海鮮料理」と評判になるほど定評のある鮮魚は、素材の風味が活きた刺身でお楽しみいただくのがおすすめです。盛り合わせだけでなく、単品の刺身や生け簀の活魚を使った活造りもご用意していますので、その時々の旬の美味しさをどうぞ。
鮮魚の美味しい食べ方は、刺身だけではありません。例えば塩焼きや煮付け、天ぷらなど、魚種に合わせて様々な調理法を駆使しています。手間暇かけて素材本来の美味しさを引き立てた逸品をどうぞお召し上がりください。また、旬の魚介を使ったその時季だけの限定メニューも必見です。
九州産の銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」を中心に、厳選した国産鶏を使用しています。旨味を閉じ込めながら、熟練の技で一本一本丁寧に焼き上げることで生まれるふっくらジューシーな味わいが魅力です。焼きとり・串焼きは一本からご注文いただけますので、お気軽にぜひ。
ぷりぷりの国産和牛もつがたっぷりと入ったもつ鍋は、当店の隠れた人気メニュー。醤油ベースの秘伝のスープであっさりとお召し上がりいただけます。もつ鍋以外にも、要予約で魚のチリ鍋や魚のしゃぶ鍋のご用意もできますので、お好きなお鍋をどうぞ。
お食事の最後は、ぜひ職人謹製のにぎり寿司で締めくくりませんか？新鮮な旬の魚介を用いて、一貫一貫丁寧に握ったお寿司は、満たされたお腹にも染み入る美味しさです。時間の許す限り、お寿司をつまみながらごゆっくりとお過ごしください。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、
内容が変わる場合がございます。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、
内容が変わる場合がございます。
